Mengapa Sukar Mengatasi Keinginan Anda?
Adakah kek cawan, kentang kentang, roti, semangkuk besar pasta, fondue keju, ayam goreng, pizza, ais krim atau yang lain?
Adakah anda menginginkan sesuatu yang berkrim yang meleleh di mulut anda atau rasa masin yang menghilangkan kelebihannya?
Sekiranya anda melakukannya, anda serupa dengan 100% wanita dan 75% lelaki yang melaporkan keinginan makanan pada tahun lalu, menurut laporan di Wall Street Journal.
Mengidam, pernah dianggap sebagai cara tubuh memberi isyarat bahawa kita kehilangan nutrien penting, kini difahami sebagai sesuatu yang sangat berbeza. Sekiranya itu hanyalah isyarat bahawa kita kekurangan, katakanlah, magnesium (nutrien yang terdapat dalam coklat), mengapa kita cenderung menginginkan makanan ringan masin dan manis, daripada pilihan makanan kaya nutrien yang lebih sihat?
Bran, biji labu dan molase semuanya mengandungi magnesium, tetapi jarang mendapat kedudukan tinggi dalam senarai keinginan orang.
Sebaliknya, Jurnal Wall Street melaporkan bahawa kajian menunjukkan bahawa keinginan adalah kombinasi kompleks dari pelbagai faktor. Isyarat sosial, budaya, psikologi dan persekitaran semuanya berperanan sama ada anda mengalami keinginan atau tidak. Pai apel ibu atau kentang tumbuk berkrim sering kali lebih kepada emosi yang timbul daripada rasa makanan sebenar atau nutrien yang terdapat di dalamnya. Anjing panas di permainan bola atau popcorn di filem sering kali lebih mementingkan persekitaran daripada lapar.
Keinginan adalah perkara yang kuat. Mereka dipicu oleh persekitaran kita, keperluan dalaman kita untuk menenangkan diri atau membangkitkan perasaan tertentu, harapan budaya kita dan oleh orang-orang di sekitar kita. Bukan hanya disebabkan oleh pelbagai keadaan, mereka juga mempengaruhi tubuh kita seperti ketagihan.
Penyelidikan di otak menunjukkan bahawa keinginan makanan mengaktifkan bahagian otak yang sama dengan keinginan ubat dan alkohol. Dan, seperti ubat dan alkohol, menyerah pada keinginan menghasilkan pelepasan dopamin, neurotransmitter di otak yang memainkan peranan penting dalam pengalaman keseronokan.
Tetapi, apabila kita terlalu sering mengidam, reseptor dopamin kita menjadi kebanjiran. Neuron mengimbangi kelebihan dopamin ini dengan menjadi kurang sensitif. Maksudnya adalah bahawa dengan berlebihan, semakin banyak makanan diperlukan untuk mewujudkan pengalaman yang sama.
Daripada menginginkan satu kuki, anda menginginkan keseluruhan kotak, dan walaupun itu tidak terasa memuaskan. Pam Peek, seorang doktor dan pengarang buku "The Hunger Fix" menyatakan bahawa ketagihan makanan mengubah otak di kawasan yang berkaitan dengan impulsif dan dorongan ketagihan.
Idea bahawa kita selalu dikelilingi oleh keadaan yang menyebabkan kita menginginkan makanan - selalunya yang bergula, masin atau tidak sihat - boleh memalukan. Namun, kajian menunjukkan bahawa ketika kita belajar menunda kepuasan dan terus memuaskan keinginan kita, dorongan kita menjadi semakin lemah.
Walaupun mengekang keinginan boleh menjadi sukar, terutamanya jika anda sudah berada dalam pola memanjakan diri, anda tidak perlu hidup di bawah belas kasihan keinginan anda.
