B (vitamin) untuk Kekuatan Otak

Vitamin B (B6, B12 dan folat) semuanya menyuburkan otak. Tetapi masih banyak yang perlu diketahui mengenai hubungan antara nutrien penting ini dan kekuatan otak kita.

Pakar pemakanan Jabatan Pertanian A.S. (USDA) Lindsay H. Allen telah bekerjasama dalam penyelidikan berterusan yang telah melihat lebih dekat peranan nutrien ini dalam mencegah penurunan fungsi otak. Penyelidikan, yang diketuai oleh Mary N. Haan dari University of California-San Francisco, adalah sebahagian daripada Kajian Latino Area Penuaan Sacramento bertahun-tahun, atau "SALSA." Bermula pada tahun 1996, kajian ini menarik hampir 1.800 warga emas Hispanik, berusia 60 hingga 101 tahun, sebagai sukarelawan.

Menurut Allen, penyelidikan itu diperlukan kerana banyak kajian mengenai vitamin B dan fungsi otak telah memberikan hasil yang tidak konsisten atau bertentangan. Allen adalah pengarah Pusat Penyelidikan Pemakanan Manusia Barat Perkhidmatan Penyelidikan Pertanian (ARS) di Davis, California. ARS adalah ketua agensi penyelidikan saintifik USDA. Para saintis dari University of California-Davis (UCD) dan Pusat Perubatan UCD juga bekerjasama dalam penyelidikan ini.

Analisis sampel darah sukarelawan menunjukkan bahawa tahap rendah satu vitamin B, folat, dikaitkan dengan gejala demensia dan fungsi otak yang buruk, juga disebut "penurunan kognitif," seperti yang ditentukan oleh ujian standard memori dan faktor lain. Kerosakan dapat dikesan walaupun kurang daripada satu peratus sukarelawan kekurangan folat.

Pada wanita, tetapi tidak pada lelaki, tahap folat yang rendah dikaitkan dengan gejala kemurungan. Sebenarnya, sukarelawan wanita yang kadar folat plasma berada di sepertiga terendah lebih dari dua kali lebih mungkin mengalami gejala kemurungan berbanding sukarelawan di sepertiga tertinggi. Penemuan itu memberikan bukti baru mengenai hubungan antara folat darah rendah dan kemurungan. Depresi sudah diketahui mempengaruhi fungsi otak.

Dalam penyelidikan dengan vitamin B-12, pasukan SALSA menetapkan bahawa protein yang dikenali sebagai holoTC, kependekan dari holotranscobalamin, mungkin merupakan kunci pendekatan baru untuk mengesan penurunan kognitif lebih awal dan lebih tepat.

Penemuan telah diterbitkan selama tujuh tahun terakhir dalam jurnal termasuk Jurnal Pemakanan Klinikal Amerika, Kimia Klinikal dan Perubatan Makmal, Jurnal Pemakanan Klinikal Eropah, Jurnal Pemakanan, dan Jurnal Pemakanan, Kesihatan, dan Penuaan.