Tekanan Mengurangkan Kawalan Diri Diet

Mesyuarat pagi yang mencabar, tugasan baru atau pelanggan yang kecewa di tempat kerja boleh mempengaruhi sama ada kami memilih kuki coklat tambahan itu selepas makan tengah hari.

Satu kajian baru bertujuan untuk menjelaskan tingkah laku ini dengan menunjukkan bagaimana tekanan mempengaruhi kemampuan seseorang untuk mengekalkan kawalan diet.

Secara khusus, seperti yang dijelaskan dalam jurnal Neuron, para penyelidik meletakkan sukarelawan manusia dalam senario pilihan makanan yang serupa untuk meneroka bagaimana tekanan dapat mengubah otak untuk merosakkan kawalan diri ketika kita berhadapan dengan pilihan.

"Penemuan kami memberikan langkah penting untuk memahami interaksi antara tekanan dan kawalan diri di otak manusia, dengan kesan tekanan yang beroperasi melalui pelbagai jalur saraf," kata penulis utama Silvia Maier, seorang pelajar siswazah dalam bidang neuroekonomi di University of Zurich's Makmal Penyelidikan Sistem Sosial dan Neural.

"Keupayaan kawalan diri sensitif terhadap gangguan pada beberapa titik dalam rangkaian ini, dan kawalan diri yang optimum memerlukan keseimbangan input yang tepat dari beberapa kawasan otak dan bukannya suis hidup / mati yang sederhana." Dia menekankan bahawa masih banyak kerja yang perlu dilakukan, untuk memahami sepenuhnya mekanisme yang terlibat.

Dalam kajian itu, 29 peserta menjalani rawatan yang diketahui menyebabkan tekanan sederhana di makmal sebelum mereka diminta memilih antara dua pilihan makanan.

22 peserta tambahan tidak menjalani rawatan, yang melibatkan pemerhatian dan penilaian oleh eksperimen sambil merendam mandi di air ais selama tiga minit, sebelum memilih antara pilihan makanan.

Semua peserta yang terpilih untuk melakukan kajian ini berusaha untuk mempertahankan gaya hidup yang sihat, oleh itu kajian tersebut menunjukkan kepada mereka konflik antara makan item yang sangat lazat tetapi tidak sihat dan yang sihat tetapi kurang enak.

Para penyelidik mendapati bahawa tekanan cenderung membuat orang cenderung ke arah pilihan yang lebih enak dan tidak sihat.

Mereka mendapati bahawa ketika individu memilih antara pilihan makanan yang berbeza setelah mengalami rawatan mandi ais yang tertekan, mereka mengatasi sifat rasa makanan dan lebih cenderung memilih makanan yang tidak sihat berbanding dengan orang yang tidak mengalami stres.

Kesan tekanan juga dapat dilihat di otak. Otak peserta yang mengalami tekanan menunjukkan corak hubungan yang berubah antara kawasan termasuk amigdala, striatum dan korteks prefrontal dorsolateral dan ventromedial.

Para penyelidik percaya bahawa aktiviti ini pada dasarnya dapat mengurangkan kemampuan individu untuk melakukan kawalan diri terhadap pilihan makanan. Hanya beberapa perubahan ini yang dikaitkan dengan kortisol, hormon yang biasanya dikaitkan dengan tekanan.

Para penyelidik mengatakan bahawa kajian mereka menunjukkan bahawa tahap tekanan yang sederhana bahkan boleh mengganggu kawalan diri.

"Ini penting kerana stres sederhana adalah lebih biasa daripada kejadian ekstrem dan dengan demikian akan mempengaruhi pilihan kawalan diri lebih kerap dan untuk sebahagian besar penduduk," kata pengarang kanan Dr. Todd Hare.

"Salah satu jalan yang menarik untuk penyelidikan masa depan adalah untuk menentukan apakah beberapa faktor yang ditunjukkan melindungi dari perubahan struktur otak berikutan tekanan yang teruk, seperti latihan dan sokongan sosial, juga dapat mengurangi pengaruh tekanan sederhana terhadap pengambilan keputusan," katanya.

Terdapat juga banyak variasi sejauh mana stres mempengaruhi individu dalam kajian ini, jadi penting untuk menyelidiki mengapa sebilangan orang lebih tahan daripada yang lain.

Sumber: Cell Press / EurekAlert