Remaja dengan Ketidakamanan Makanan yang Berisiko Besar untuk Obesiti
Remaja yang hidup dengan rasa tidak selamat makanan rumah tangga - kekurangan akses kepada makanan berkhasiat yang berpatutan - jauh lebih berisiko mengalami obesiti dan perkembangan penyakit metabolik berbanding dengan rakan sebaya mereka yang mempunyai keselamatan makanan yang tinggi, menurut kajian baru yang diterbitkan dalam Jurnal Persatuan Osteopati Amerika.
Ketidakamanan makanan mempengaruhi 14.3 peratus dari semua isi rumah A.S. dan 19.5 peratus isi rumah dengan anak-anak.
"Ini adalah masalah kesihatan yang menjulang bagi negara. Jumlah isi rumah dengan tahap keselamatan makanan yang sangat rendah di kalangan kanak-kanak hampir dua kali ganda antara tahun 2003 hingga 2010, ”kata ketua penyelidik David Holben, Ph.D., profesor dan ketua jabatan pengurusan pemakanan dan perhotelan di University of Mississippi.
Untuk lebih memahami kemungkinan kesan ketidakamanan makanan, Holben dan rakan-rakan dari University of Mississippi dan Ohio State University mentadbir National Health and Nutritional Examination Survey untuk sampel keratan rentas remaja berusia 12 hingga 18 tahun.
Lebih daripada 7,500 peserta ditemu ramah di rumah mereka dan diberi pemeriksaan fizikal antara tahun 1999 dan 2006.
Hasil kajian menunjukkan bahawa remaja dari keluarga dengan ketahanan makanan yang rendah, rendah dan sangat rendah adalah 33 hingga 44 peratus lebih cenderung daripada rakan sebaya mereka yang mempunyai ketahanan makanan yang tinggi untuk mengalami kegemukan.
Remaja dengan ketahanan makanan yang sangat rendah hingga marginal juga 1.5 kali lebih mungkin memenuhi kriteria untuk kegemukan pusat, yang ditakrifkan sebagai mempunyai lemak berlebihan di sekitar perut dan perut. Obesiti pusat dikaitkan dengan penyakit jantung dan gangguan metabolik seperti diabetes.
"Keluarga-keluarga ini sering harus membuat keputusan yang sukar untuk memilih membeli makanan yang sihat atau membeli makanan yang mereka mampu," kata pengarang bersama Christopher Taylor, Ph.D, profesor dietetik perubatan dan perubatan keluarga di Ohio State University.
"Doktor dapat membantu pesakit mereka mengenal pasti sumber seperti bank makanan tempatan atau Program Bantuan Pemakanan Tambahan Persekutuan untuk membantu merapatkan jurang itu."
Dr. Ulrick Vieux, DO, MS, seorang pengarah program kesihatan Amerika Osteopathic Association dan pengarah program tempat tinggal psikiatri di Orange Regional Medical Center di Middletown, NY, menjelaskan bahawa meningkatkan akses ke makanan berasaskan nutrien yang mencukupi bermula di sekolah, di mana kanak-kanak berpotensi mempunyai akses ke ketiga-tiga makanan yang mungkin tidak ada di rumah.
"Banyak kanak-kanak bergantung pada makanan sekolah untuk menyediakan makanan yang lebih sihat sehingga mereka tidak terdedah di rumah atau masyarakat." kata Vieux.
“Dasar seperti Akta Kanak-kanak Bebas Kelaparan Sehat 2010 menetapkan standard pemakanan dan meningkatkan akses kepada makanan seperti itu. Penting untuk kita mengadvokasi dasar seperti ini untuk memastikan anak bangsa kita mendapat nutrisi yang mereka perlukan untuk mengurangkan komplikasi yang berkaitan dengan kegemukan pada masa depan. "
Sumber: Persatuan Osteopati Amerika
