Makanan Keluarga Dapat Memberi Manfaat Mental dan Fizikal
Penyelidikan baru mendapati bahawa makanan keluarga yang lebih kerap dikaitkan dengan hasil diet yang lebih baik dan hasil keluarga yang berfungsi. Penemuan baru ini mengesahkan pelbagai faedah yang ditimbulkan oleh penyokong makanan keluarga sejak beberapa tahun kebelakangan ini.
"Kajian ini menggunakan pendekatan komprehensif untuk mengeksplorasi arah dan besarnya hubungan antara pendedahan makanan keluarga dan hasil pemakanan dan fungsi keluarga pada anak-anak," kata penulis kajian utama, Shannon M. Robson, Ph.D., MPH, RD, seorang penolong profesor di Jabatan Kesihatan dan Pemakanan Tingkah Laku di University of Delaware. Robison juga merupakan Penyelidik Utama Makmal Keseimbangan dan Pemakanan Tenaga.
Penyelidik melakukan tinjauan sistematik dan meta-analisis (apabila sesuai secara statistik) dari semua kajian yang relevan yang diterbitkan dalam jurnal peer review dalam bahasa Inggeris sebelum Disember 2018 dijalankan. Kajian itu muncul di Jurnal Pendidikan dan Tingkah Laku Pemakanan (JNEB).
Penyiasat percaya terdapat dua penemuan penting untuk kajian ini:
1. Makanan keluarga meningkatkan pengambilan buah dan sayur. Secara meluas, kajian menunjukkan hubungan positif antara kekerapan makan keluarga dan pengambilan buah dan sayur apabila diperiksa secara berasingan dan juga ketika pengambilan buah dan sayur digabungkan.
2. Makanan keluarga meningkatkan fungsi keluarga - hampir semua kajian yang disertakan dalam tinjauan sistematik dan meta-analisis menunjukkan hubungan positif antara kekerapan makan keluarga dan ukuran fungsi keluarga. Fungsi keluarga didefinisikan sebagai hubungan keluarga, komunikasi, ekspresif, dan penyelesaian masalah.
"Terdapat ribuan kajian individu yang mengkaji kesan makanan keluarga terhadap pemakanan dan tingkah laku keluarga, tetapi meta-analisis baru ini melihat hubungan antara kekerapan makan keluarga dan hasil fungsi keluarga," kata David Fikes, pengarah eksekutif Yayasan FMI .
Ditubuhkan pada tahun 1996, FMI Foundation berusaha untuk memastikan kualiti dan kecekapan yang berterusan dalam sistem peruncitan makanan dan dikendalikan untuk tujuan amal, pendidikan dan ilmiah.
"Sangat tepat bahawa kita dapat mengesahkan bahawa makanan keluarga adalah penyumbang yang berharga untuk meningkatkan pemakanan dan fungsi keluarga," jelas Fikes. "Bukti yang menarik ini memberi semangat kepada kami untuk memperluas usaha Bulan Makanan Keluarga Nasional kami ke Pergerakan Makanan Keluarga selama setahun."
Selama lima tahun kebelakangan ini, Yayasan FMI telah mendorong Bulan Makanan Keluarga Nasional ™ yang diperhatikan setiap bulan September. Kempen ini telah mendorong orang Amerika untuk berusaha hanya satu kali makan keluarga setiap minggu di rumah dan memberi tenaga kepada lebih daripada 600 rakan kongsi - peruncit makanan, pembekal, kolaborator, media dan selebriti - untuk menyokong kempen tersebut.
Secara nasional, kajian penjejakan nasional Harris Poll mendapati bahawa 36 peratus orang Amerika yang melihat kempen itu memasak lebih banyak makanan di rumah dan makan bersama lebih kerap sebagai sebuah keluarga.
"Lebih hebat lagi daripada perubahan tingkah laku positif yang kita lihat sejak lima tahun kebelakangan ini," kata Fikes, "adalah bahawa 89 peratus orang Amerika percaya bahawa penting bagi keluarga untuk makan sebanyak mungkin keluarga setiap minggu, dan 84 peratus bersedia berkomitmen untuk melakukannya sepanjang tahun.Minat dan komitmen seperti ini telah mendorong kita untuk memperluas Bulan Makanan Keluarga Nasional ke Pergerakan Makanan Keluarga yang sedang berlangsung. "
Yayasan FMI mendorong orang Amerika untuk menyertai Family Meals Movement dengan berjanji untuk berkongsi satu lagi sarapan keluarga, makan tengah hari atau makan malam di rumah setiap minggu menggunakan barang dari kedai runcit.
Sumber: The Ginger Network / EurekAlert
Foto:
