Bagaimana Emosi Mempengaruhi Kebiasaan Snek Kanak-kanak

Satu kajian baru mendapati bahawa anak-anak cenderung memilih gula-gula berbanding makanan ringan jenis lain ketika mereka merasa lebih beremosi. Sebagai contoh, penemuan menunjukkan bahawa kanak-kanak berusia empat setengah hingga sembilan tahun memilih gula-gula coklat berbanding keropok ikan mas lebih kerap sebagai tindak balas terhadap kesedihan dan kebahagiaan - terutama kesedihan.

Untuk kajian ini, kanak-kanak dibahagikan kepada beberapa kumpulan dan menunjukkan klip gembira, sedih, atau berkecuali dari Disney's Lion King. Ketika disajikan dengan empat pilihan makanan ringan, anak-anak yang sedih makan lebih banyak coklat daripada anak-anak yang gembira, yang pada gilirannya lebih banyak makan coklat daripada kumpulan yang berkecuali. Kumpulan neutral memakan keropok ikan mas yang paling banyak, diikuti oleh anak-anak gembira dan anak-anak yang sedih.

"Senang melihat ada hirarki ini," kata penulis kajian Dr. Shayla C. Holub, ketua sains psikologi Ph.D. program di University of Texas di Dallas (UT) dan profesor bersekutu di School of Behavioral and Brain Sciences.

“Anak-anak yang menonton video paling menyedihkan memakan coklat paling banyak. Terdapat penurunan penggunaan yang ketara di antara mereka yang menonton video gembira, tetapi mereka masih menggunakan lebih banyak coklat daripada kumpulan video neutral. Ini menunjukkan bahawa kanak-kanak makan sebagai tindak balas terhadap emosi gembira dan sedih, tetapi lebih banyak lagi untuk kesedihan. "

Hasil kajian juga menunjukkan bahawa tingkah laku ini meningkat seiring bertambahnya usia, yang menunjukkan bahawa itu - sekurang-kurangnya sebahagiannya - tingkah laku bersosial.

"Ini adalah salah satu dari sedikit kajian eksperimental mengenai pemakanan emosi pada anak-anak. Apa yang kami pelajari adalah bahawa pada masa prasekolah kanak-kanak mengembangkan tabiat makan ini, "kata Holub.

"Sebagai contoh, anda pergi ke pesta ulang tahun dan mengalami emosi positif - setiap orang bersenang-senang dan mendapat gula-gula atau kek. Dan pada hari cuti, ini semua mengenai makanan. Kanak-kanak mula mengaitkan makanan dengan perasaan tertentu. "

Holub, penerima Anugerah Pengajaran Aage Møller 2015 di UT Dallas, menjelaskan bahawa kanak-kanak bermula dengan kemampuan yang kuat untuk mengambil jumlah kalori yang tepat untuk keperluan tenaga mereka.

"Anak-anak yang sangat muda sangat pandai mengatur pengambilan makanan mereka," katanya. "Sekiranya anda mengubah ketumpatan tenaga kandungan formula bayi, anak akan menyesuaikan pengambilan makanannya sebagai tindak balas. Sekiranya anda memberi kanak-kanak prasekolah makanan ringan, mereka akan menyesuaikan pengambilan makanan mereka untuk bertindak balas dengan betul supaya mereka tidak terlalu lapar atau terlalu kenyang. Mereka tahu isyarat badan mereka sendiri. "

Holub menambah bahawa pada tahun-tahun prasekolah kanak-kanak mula kurang memikirkan apa yang diberitahu oleh badan mereka, dan lebih banyak lagi mengenai apa yang diberitahu oleh persekitaran sosial mereka. Selama ini peraturan seperti makan semua makanan di pinggan atau melarang jenis makanan tertentu sering diperkenalkan.

"Sekiranya bahagian yang ada di pinggan saya adalah makanan yang seharusnya saya makan, saya akan memaksa diri saya untuk memakannya," katanya. "Amalan makan yang terhad juga nampaknya bermasalah - memberitahu anak-anak bahawa mereka tidak dapat membuat sesuatu menjadikannya makanan pilihan, dan apabila mereka mendapat akses ke makanan itu, mereka segera memakannya. Itulah cara lain agar kanak-kanak belajar berhenti mendengar isyarat dalaman mereka. "

Penemuan baru berdasarkan karya sebelumnya oleh penyelidik yang sama menunjukkan bahawa ibu bapa mengajar tingkah laku makan secara emosional baik melalui contoh dan melalui amalan memberi makan mereka.

"Pada tahun 2015, kami menerbitkan salah satu kajian pertama yang mendapati bahawa bukan hanya tingkah laku yang dimodelkan untuk anak-anak - melihat ibu bapa beralih kepada makanan ketika mereka sedih, misalnya - tetapi kadang-kadang juga mungkin ibu bapa memberi makan anak-anak dengan cara mengatur emosi, ”kata Holub. "Anak anda marah? Inilah sebiji gula-gula. Anda bosan? Inilah sesuatu untuk dimakan. "

Oleh itu, walaupun ini tidak bermaksud bahawa kebiasaan ini tidak dapat diubah kemudian, usia tiga hingga lima tahun merupakan masa penting di mana sebilangan kanak-kanak kehilangan kemampuan mereka untuk mengatur diri sendiri.

"Jika kita dapat belajar memupuk tabiat sehat sejak dini, itu membuat kita cenderung untuk tidak menghilangkan tingkah laku negatif di kemudian hari," katanya. "Ideanya adalah untuk menyusun lintasan yang sihat dan berkomunikasi dengan anak-anak kita tentang bagaimana memilih pilihan yang sihat."

Makalah yang bertajuk "Kesan kebahagiaan dan kesedihan terhadap pengambilan makanan ringan kanak-kanak," diterbitkan dalam talian dalam jurnal Selera makan.

Ia ditulis bersama Dr. Cin Cin Tan, fakulti penyelidikan di Pusat Pertumbuhan dan Pembangunan Manusia Universiti Michigan, yang menyelesaikan disertasi doktoralnya mengenai topik ini dengan Holub di UT Dallas.

Sumber: Universiti Texas di Dallas