Makanan Keluarga Dapat Melindungi Daripada Obesiti
Usaha untuk melindungi remaja dari kegemukan mungkin mudah untuk memastikan mereka duduk bersama keluarga selama beberapa kali makan seminggu.
Pakar kesihatan awam mengatakan bahawa lebih satu pertiga daripada semua orang dewasa Amerika mengalami kegemukan. Menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit, kegemukan kini mempengaruhi 17 peratus daripada semua kanak-kanak dan remaja di Amerika Syarikat - kadarnya meningkat tiga kali ganda dari satu generasi yang lalu.
Pemuda yang berlebihan berat badan atau gemuk cenderung menjadi orang dewasa yang gemuk dan gemuk, dan penyelidik sedang mengkaji pelbagai inisiatif pencegahan.
Sebagai contoh, telah disarankan agar makanan keluarga, yang cenderung termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, kalsium, dan biji-bijian, dapat melindungi dari kegemukan.
Oleh itu, satu kajian baru menilai sama ada makanan keluarga yang kerap semasa remaja melindungi kelebihan berat badan dan kegemukan pada masa dewasa.
Kajian ini dijadualkan untuk diterbitkan di Jurnal Pediatrik.
Untuk penyelidikan itu, Jerica M. Berge, Ph.D., M.P.H., dan rakan-rakan dari University of Minnesota dan Columbia University menggunakan data dari kajian longitudinal 10 tahun (2,287 subjek).
Kajian itu, yang disebut Project EAT (Makan dan Aktiviti di kalangan Remaja), mengkaji pemboleh ubah yang berkaitan dengan berat badan (contohnya, pengambilan makanan, aktiviti fizikal, tingkah laku kawalan berat badan) di kalangan remaja. Soalan diminta untuk menilai kekerapan makan keluarga dan indeks jisim badan.
Menurut Berge, "Penting untuk mengenal pasti faktor yang dapat diubah dalam lingkungan rumah, seperti makanan keluarga, yang dapat melindungi terhadap kelebihan berat badan / kegemukan melalui peralihan ke dewasa."
Lima puluh satu peratus subjek berlebihan berat badan dan 22 peratus mengalami kegemukan.
Di kalangan remaja yang melaporkan bahawa mereka tidak pernah makan makanan bersama keluarga, 60 peratus berlebihan berat badan dan 29 peratus gemuk pada 10 tahun susulan.
Para penyelidik mendapati bahawa walaupun hanya makan satu atau dua makanan keluarga seminggu semasa remaja, secara signifikan dikaitkan dengan kemungkinan penurunan berat badan berlebihan atau kegemukan pada masa tindak lanjut 10 tahun berbanding dengan mereka yang melaporkan tidak pernah makan keluarga semasa remaja.
Kesan perlindungan kekerapan makan keluarga terhadap obesiti lebih kuat di kalangan orang dewasa muda kulit hitam berbanding dengan orang dewasa muda putih. Tetapi interaksi signifikan yang terhad secara keseluruhan oleh bangsa / etnik menunjukkan bahawa pengaruh perlindungan makanan keluarga untuk remaja merangkumi semua kaum / etnik.
Penyelidik percaya makanan keluarga membantu melindungi daripada kegemukan atau berat badan berlebihan kerana pelbagai sebab. Pertama, sentuhan asas dan berkomunikasi dalam waktu makan boleh memberi peluang untuk hubungan emosi antara ahli keluarga.
Di samping itu, makanan cenderung sihat, dan remaja mendapat manfaat daripada pemodelan tingkah laku makan yang sihat oleh ibu bapa.
Seperti yang dinyatakan oleh Berge, "Memberitahu orang tua bahawa walaupun makan satu atau dua keluarga setiap minggu dapat melindungi anak mereka dari berat badan berlebihan atau kegemukan pada masa dewasa muda akan menjadi penting."
Para penyelidik percaya bahawa hasil kajian memberi penyedia penjagaan kesihatan dan pekerja kesihatan awam alat lain untuk dikongsi dengan ibu bapa dalam memerangi kegemukan.
Sumber: Ilmu Kesihatan Elsevier
