Kekurangan Asid Lemak Rantai Panjang Boleh Menurunkan Kognitif Dalam Dua Tahun

Satu kajian baru menunjukkan bahawa apabila orang tidak mendapat cukup EPA (asid eicosapentaenoic) dan DHA (asid docosahexanoic) dalam diet mereka, mereka mungkin mengalami penurunan kognitif dalam dua tahun ke depan.

Ini menambah banyak bukti bahawa asid lemak omega-3 rantai yang sangat panjang bermanfaat untuk menjaga kesihatan kognitif, dan bahawa banyak orang Amerika tidak mengambil nutrien ini dalam jumlah yang diperlukan.

Kepentingan penggunaan asid lemak tak jenuh ganda (PUFA) rantai panjang untuk kesihatan otak yang optimum telah ditunjukkan dalam banyak kajian.

Untuk mengetahui sama ada pengambilan makanan rendah asid alpha-linolenik (ALA), asid eicosapentaenoic (EPA), dan asid docosahexanoic (DHA) adalah faktor risiko penurunan kognitif, Tammy Scott, Ph.D, seorang saintis di Jean Mayer USDA Human Pusat Penyelidikan Nutrisi Penuaan (USDA HNRCA) di Tufts University menjalankan kajian menggunakan kohort Kajian Kesihatan Puerto Puerto Rican Boston.

"Para peserta menjalani serangkaian ujian kognitif intensif seperti ujian memori menggunakan daftar kata, tes perhatian untuk mengulang daftar angka ke depan dan ke belakang, dan ujian organisasi dan perencanaan yang melibatkan penyalinan angka kompleks," kata Scott.

895 peserta melengkapkan soal selidik untuk menentukan pengambilan PUFA mereka. Hasilnya ditentukan dengan membandingkan nombor ujian awal dengan tindak lanjut dua tahun.

Hasil kajian menunjukkan bahawa pengambilan PUFA omega-3 keseluruhan peserta adalah rendah. Menurut Garis Panduan Diet AS 2010, disarankan agar individu mengambil makanan laut sebanyak lapan atau lebih auns per minggu (kurang untuk anak kecil) untuk memastikan pengambilan asid lemak omega-3 rantai yang sangat panjang (EPA dan DHA) ). Ini kira-kira 1,750 mg EPA dan DHA setiap minggu, atau rata-rata 250 mg sehari.

Para penyelidik mendapati bahawa hanya 27 peratus peserta dalam kajian mereka memenuhi atau melebihi cadangan itu. Sumber utama EPA dan DHA dalam diet peserta nampaknya berasal dari tuna kalengan.

"Walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan sama ada pengambilan ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan trout dapat membantu mencegah penurunan kognitif, data awal kami menyokong penyelidikan sebelumnya yang menunjukkan bahawa pengambilan ikan jenis ini mempunyai manfaat kesihatan," kata Scott yang baru-baru ini membentangkan penemuan semasa mesyuarat Eksperimen Biologi 2014.

Sumber: Persekutuan Persatuan Amerika untuk Biologi Eksperimen