Panduan Makanan Kesihatan Otak untuk Orang Dewasa yang Lebih Tua
Para saintis Kanada telah mengembangkan panduan makanan untuk membantu orang dewasa berusia lebih dari 50 memelihara kemahiran berfikir dan ingatan mereka ketika mereka meningkat usia.
"Terdapat bukti yang semakin meningkat dalam literatur ilmiah bahawa pemakanan sihat dikaitkan dengan pengekalan fungsi kognitif, tetapi ada juga banyak informasi yang salah di luar sana," kata Dr Carol Greenwood, pengarang bersama Panduan Makanan Kesihatan Otak.
Greenwood adalah saintis kanan di Institut Penyelidikan Rotman Baycrest (RRI) dan profesor di Jabatan Sains Pemakanan Universiti Toronto.
Tidak banyak bukti mengenai makanan individu, melainkan kelas makanan, kata Dr. Greenwood, yang juga pengarang bersama Mindfull, buku masakan berasaskan sains pertama untuk otak.
Orang dewasa yang lebih tua digalakkan untuk makan buah beri atau sayur-sayuran salib, seperti kembang kol, kubis dan kubis Brussels, daripada jenis beri atau sayur-sayuran tertentu.
Panduan makanan yang mudah dibaca, ditulis bersama Dr. Matthew Parrott, bekas rakan pasca doktoral RRI, bekerjasama dengan pakar pemakanan yang terlibat dengan Konsortium Kanada mengenai Neurodegenerasi dalam Penuaan (CCNA), memberikan nasihat terbaik berdasarkan semasa bukti.
Penyelidikan telah mendapati bahawa pola makanan yang serupa dengan yang dijelaskan dalam Panduan Makanan Kesihatan Otak dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit Alzheimer sebanyak 36 persen dan gangguan kognitif ringan (keadaan yang cenderung berkembang menjadi Alzheimer) sebanyak 27 peratus.
Beberapa petua yang dicadangkan oleh Panduan Makanan Kesihatan Otak merangkumi:
- Fokus pada keseluruhan pola pemakanan sihat, bukan satu "makanan tambahan" khusus untuk kesihatan otak;
- Makan ikan, kacang, dan kacang beberapa kali seminggu;
- Sertakan lemak sihat dari minyak zaitun, kacang-kacangan, dan ikan dalam makanan seseorang;
- Masukkan kacang atau kekacang ke sup, rebusan, dan makanan goreng;
- Ikuti keseimbangan, kesederhanaan, dan pelbagai.
"Itu Panduan Makanan Kesihatan Otak mengaitkan nasihat diet sehari-hari dengan bukti penyelidikan terbaik yang tersedia untuk mempromosikan kesihatan otak kepada orang dewasa yang lebih tua, ”kata Dr. Susan Vandermorris, pakar neuropsikologi klinikal dan ketua Program Memori dan Penuaan di Baycrest.
"Panduan ini sangat sesuai untuk pelanggan kami yang berusaha untuk menguruskan kesihatan otak mereka secara proaktif melalui pemakanan yang sihat."
Sumber: Sains Kesihatan Baycrest
