Kajian Itali mendapati Kakao Membantu Kekuatan Otak
Kajian tinjauan baru menunjukkan bahawa pengambilan flavanol koko mempunyai kesan yang baik terhadap kognisi. Lebih-lebih lagi, sebilangan penyelidik mencadangkan koko sebagai makanan tambahan untuk melindungi kognisi manusia.
Penyiasat menjelaskan bahawa biji kakao adalah sumber flavanol yang kaya: kelas sebatian semula jadi yang mempunyai kesan neuroprotektif.
Dalam tinjauan literatur baru-baru ini, para penyelidik Itali meneliti literatur yang ada untuk kesan pemberian koko flavanol akut dan kronik pada domain kognitif yang berbeza.
Dengan kata lain: apa yang berlaku pada otak anda hingga beberapa jam setelah anda memakan cocavan flavanols, dan apa yang berlaku apabila anda mengekalkan diet yang diperkaya dengan flavanol koko untuk jangka waktu yang lama?
Walaupun percubaan terkawal secara rawak yang menyelidiki kesan akut flavanol koko jarang, kebanyakannya menunjukkan kesan yang baik terhadap prestasi kognitif.
Para penyelidik mendapati bahawa dalam ujian klinikal, peserta menunjukkan peningkatan dalam prestasi memori kerja dan peningkatan pemprosesan maklumat visual setelah mengalami cocavan flavanols.
Selanjutnya, mereka mendapati bahawa bagi wanita, makan koko setelah malam kurang tidur sebenarnya dapat mengatasi gangguan kognitif (iaitu kurang ketepatan dalam melakukan tugas) yang berlaku pada malam itu.
Pakar percaya penemuan ini dapat memberikan kelegaan bagi orang yang mengalami kekurangan tidur kronik atau pergeseran kerja.
Namun, perlu diketahui bahawa kesannya bergantung pada panjang dan beban mental ujian kognitif yang digunakan untuk mengukur kesan penggunaan koko akut.
Sebagai contoh, pada orang dewasa muda dan sihat, ujian kognitif menuntut tinggi diperlukan untuk mengetahui kesan tingkah laku langsung yang halus yang dimiliki oleh flavanol koko pada kumpulan ini.
Kesan dari pengambilan jangka panjang jangka panjang cocoa flavanols (antara lima hari hingga tiga bulan) umumnya telah disiasat pada orang tua. Ternyata bagi mereka prestasi kognitif ditingkatkan dengan pengambilan flavanol koko setiap hari.
Para penyelidik menemui faktor-faktor seperti perhatian, kecepatan pemprosesan, memori kerja, dan kefasihan verbal meningkat. Kesan ini, bagaimanapun, paling ketara pada orang dewasa yang lebih tua dengan penurunan ingatan awal atau gangguan kognitif ringan yang lain.
Dan ini adalah hasil yang paling tidak dijangka dan menjanjikan menurut penulis Valentina Socci dan Michele Ferrara dari University of L'Aquila di Itali.
“Hasil ini menunjukkan potensi flavanol kakao untuk melindungi kognisi pada populasi yang rentan dari waktu ke waktu dengan meningkatkan prestasi kognitif. Sekiranya anda melihat mekanisme yang mendasari, flavanol koko mempunyai kesan yang baik untuk kesihatan kardiovaskular dan dapat meningkatkan jumlah darah serebrum di gyrus dentin hippocampus.
Struktur ini sangat dipengaruhi oleh penuaan dan oleh itu potensi sumber ingatan yang berkaitan dengan usia merosot pada manusia. "
Ada yang percaya bahawa penemuan menunjukkan bahawa koko harus menjadi makanan tambahan untuk meningkatkan pengetahuan kita.
“Pengambilan koko dan coklat secara berkala memang memberi kesan yang baik terhadap fungsi kognitif dari masa ke masa. Terdapat, bagaimanapun, kesan sampingan dari memakan koko dan coklat. Mereka umumnya dikaitkan dengan nilai kalori coklat, sebilangan sebatian kimia yang melekat pada tanaman koko seperti kafein dan theobromine, dan pelbagai bahan tambahan yang kita tambahkan pada coklat seperti gula atau susu. "
Walaupun demikian, para saintis adalah yang pertama untuk mempraktikkan hasilnya: “Coklat gelap adalah sumber flavanol yang kaya. Oleh itu, kita selalu makan sedikit coklat gelap. Setiap hari, ”kata para penyelidik Itali.
Penyelidikan ini muncul diTopik Penyelidikan Frontiers "Coklat dan Kesihatan: Rakan atau Foe?". Topik ini merangkumi makalah yang merangkumi sifat fungsional koko dengan tujuan untuk membongkar pro dan kontra kakao yang berkaitan dengan kesihatan manusia.
Sumber: Frontiers / EurekAlert
