Diet Omega-3 + Vitamin Membantu Menjaga Otak daripada Mengecut

Diet yang tinggi asam lemak omega 3 - terdapat secara semula jadi dalam ikan dan makanan lain - dan tinggi dalam beberapa jenis vitamin membantu otak anda tidak menyusut, menurut penyelidikan baru. Pengecutan otak dikaitkan dengan penyakit Alzheimer dan demensia pada orang dewasa yang lebih tua.

Mereka yang mempunyai diet tinggi asid lemak omega 3 dan vitamin C, D, E dan B juga mempunyai skor yang lebih tinggi dalam ujian pemikiran mental daripada orang yang mempunyai diet rendah nutrien.

Asid lemak omega 3 dan vitamin D terutamanya terdapat pada ikan. Vitamin B dan vitamin antioksidan C dan E terutamanya terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran.

Dalam penemuan lain, kajian menunjukkan bahawa orang dengan diet tinggi lemak trans lebih cenderung mengalami pengecutan otak dan skor yang lebih rendah pada ujian pemikiran dan ingatan daripada orang yang mempunyai diet rendah lemak trans.

Lemak trans terutamanya terdapat dalam makanan yang dibungkus, cepat, digoreng dan dibekukan, makanan yang dipanggang dan marjerin.

Kajian ini melibatkan 104 orang dengan usia rata-rata 87 tahun dan sangat sedikit faktor risiko masalah ingatan dan pemikiran. Ujian darah digunakan untuk menentukan tahap pelbagai nutrien yang terdapat dalam darah setiap peserta. Semua peserta juga menguji daya ingatan dan kemahiran berfikir mereka.

Sebanyak 42 peserta melakukan imbasan MRI untuk mengukur jumlah otak mereka.

Secara keseluruhan, para peserta mempunyai status pemakanan yang baik, tetapi tujuh peratus kekurangan vitamin B12 dan 25 persen kekurangan vitamin D.

"Biomarker nutrien dalam darah menyumbang sejumlah besar variasi dalam jumlah otak dan skor pemikiran dan ingatan," kata penulis kajian Gene Bowman, ND, MPH, dari Oregon Health & Science University di Portland. Biomarker nutrien mengukur perkara seperti tahap vitamin dan omega 3 pada seseorang.

Untuk skor pemikiran dan ingatan, biomarker nutrien menyumbang 17 peratus variasi skor.

Faktor lain seperti usia, jumlah tahun pendidikan dan tekanan darah tinggi menyumbang 46 peratus variasi.

Untuk jumlah otak sahaja, biomarker nutrien menyumbang 37 peratus variasi. Semakin tinggi pernyataan variasinya, semakin banyak nutrien - yang diperoleh melalui diet anda - cenderung menjadi faktor penyumbang yang signifikan terhadap faktor tersebut.

"Hasil ini perlu disahkan, tetapi jelas sangat menggembirakan untuk berfikir bahawa orang berpotensi menghentikan otak mereka dari mengecil dan membuat mereka tetap tajam dengan menyesuaikan diet mereka," kata Bowman.

Kajian ini adalah yang pertama menggunakan biomarker nutrien dalam darah untuk menganalisis pengaruh diet terhadap ingatan dan kemahiran berfikir dan jumlah otak. Kajian terdahulu hanya melihat satu atau beberapa nutrien pada satu masa atau menggunakan soal selidik untuk menilai diet orang.

Tetapi masalah dengan soal selidik ialah mereka bergantung pada ingatan orang lain mengenai diet mereka, yang mungkin tidak begitu tepat. Mereka juga tidak menjelaskan berapa banyak nutrien yang diserap oleh tubuh, yang boleh menjadi masalah pada orang tua.

Penyelidikan ini diterbitkan dalam jurnal terbitan dalam talian pada 28 Disember 2011 Neurologi.

Sumber: Akademi Neurologi Amerika