Diet Mediterranean Terikat dengan Prestasi Lebih Baik dalam Larian 5K
Satu kajian kecil mendapati bahawa 11 atlet yang menggunakan diet Mediterranean kurang dari seminggu meningkatkan prestasi mereka dalam ujian larian jarak jauh. Para penyelidik membuat hipotesis bahawa kesan anti-radang diet, antioksidan, pH alkali yang lebih tinggi dan nitrat diet mungkin berada di belakang peningkatan prestasi.
Diet Mediterranean merangkumi buah-buahan dan sayur-sayuran penuh, kacang-kacangan, minyak zaitun dan biji-bijian, dan mengelakkan daging merah dan olahan, tenusu, lemak trans dan tepu dan gula halus.
Penemuan yang diterbitkan dalam Jurnal American College of Nutrition, menunjukkan bahawa atlet menghabiskan 5 kilometer (5K) berlari 6 peratus lebih cepat setelah makan diet Mediterranean berbanding waktu mereka setelah makan diet Barat.
Diet Barat dicirikan oleh pengambilan buah, sayur-sayuran dan minyak yang tidak diproses atau minimum yang diproses dan pengambilan lemak trans dan tepu yang tinggi, tenusu, gula halus, minyak sayuran yang ditapis dan sangat diproses, natrium dan makanan yang diproses.
Tidak ada perbezaan yang dijumpai antara kedua diet berkenaan prestasi dalam ujian latihan anaerobik.
Penyelidik kanan Edward Weiss, Ph.D., profesor pemakanan dan dietetik di Saint Louis University (SLU), mengatakan diet Mediterranean memang mapan kerana mempunyai banyak manfaat kesihatan. "Banyak nutrien individu dalam diet Mediterranean meningkatkan prestasi senaman dengan segera atau dalam beberapa hari. Oleh itu, masuk akal bahawa keseluruhan pola pemakanan yang merangkumi nutrien ini juga cepat meningkatkan prestasi, ”kata Weiss.
"Namun, manfaat ini juga cepat hilang ketika beralih ke diet Barat, menyoroti pentingnya kepatuhan jangka panjang terhadap diet Mediterania."
Kajian itu mendaftarkan tujuh wanita dan empat lelaki. Para peserta berlari sejauh lima kilometer di treadmill dua kali; sekali setelah empat hari menjalani diet Mediterranean dan sekali lagi 4 hari setelah memulakan diet Barat, dengan tempoh sembilan hingga 16 hari yang memisahkan kedua ujian.
Weiss mengatakan kajian itu mendapati masa berjalan 5K adalah enam peratus lebih cepat selepas diet Mediterranean daripada diet Barat walaupun kadar jantung dan penilaian yang sama terhadap aktiviti yang dirasakan.
"Kajian ini memberikan bukti bahawa diet yang diketahui baik untuk kesehatan juga baik untuk prestasi olahraga," kata Weiss. “Seperti populasi umum, atlet dan peminat sukan lain biasanya makan makanan yang tidak sihat. Sekarang mereka mempunyai insentif tambahan untuk makan secara sihat. "
Sumber: Universiti Saint Louis
