Nilai Remaja Dapat Membantu Memotivasikan Tabiat Makan yang Lebih Baik
Penyelidikan baru mengeksplorasi menggunakan kepekaan remaja yang meningkat untuk merasakan ketidakadilan, dan keinginan mereka untuk memberontak terhadap otoritas sebagai cara untuk memotivasi pilihan makanan yang sihat.
Dalam kajian itu, para penyelidik memutuskan untuk menggambarkan pemakanan yang sihat sebagai cara untuk menentang ketidakadilan, untuk membela orang-orang yang rentan yang tidak memiliki kemampuan untuk melindungi diri mereka sendiri.
Penyelidikan mendapati bahawa tarikan terhadap nilai remaja yang dipegang secara meluas membantu mengurangkan tabiat makan yang tidak sihat dan memotivasi pilihan makanan yang lebih baik di kalangan remaja.
Kertas kerja oleh Drs. Christopher J. Bryan dari University of Chicago Booth School of Business dan David Yeager, penolong profesor psikologi perkembangan di University of Texas di Austin, muncul diProsiding Akademi Sains Nasional.
Untuk menangkap kekuatan motivasi dari nilai-nilai ini, para penyelidik bekerjasama dengan sekelompok pelajar kelas lapan untuk membentuk semula persepsi mereka mengenai pemakanan sihat sebagai tindakan kemerdekaan yang memenuhi tujuan keadilan sosial.
"Kami mengambil pendekatan serampang dua mata untuk ini," kata Bryan.
"Pertama, mesej pemakanan sihat kita dirangka sebagai pendedahan amalan pemasaran industri makanan manipulatif yang mempengaruhi dan menipu remaja dan orang lain untuk memakan makanan tidak sihat dalam jumlah yang lebih besar."
Para penyelidik juga menggambarkan akaun kewartawanan mengenai amalan industri seperti makanan olahan kejuruteraan untuk memaksimumkan ketagihan dan mendorong penggunaan berlebihan, serta menggunakan pelabelan yang menipu agar produk yang tidak sihat kelihatan sihat.
Selain itu, para penyelidik menggariskan amalan industri manipulatif seperti mensasarkan golongan miskin dan kanak-kanak yang tidak proporsional dengan iklan untuk produk yang tidak sihat.
"Kami merangka makanan yang sihat sebagai cara untuk" mematuhinya "- kami menjadikan para eksekutif di belakang pemasaran makanan sebagai pengawal angka pihak berkuasa dewasa dan membingkai penghindaran makanan ringan sebagai cara untuk memberontak terhadap kawalan mereka."
Dan ia berjaya.
Subjek ujian memilih pilihan makanan ringan yang lebih sedikit sebagai makanan ringan dan air pilihan daripada soda bergula. Para remaja membuat pilihan di luar konteks ceramah mengenai pemakanan, ketika mereka tidak menyedari pilihan mereka sedang dilacak.
Rawatan tersebut menghasilkan kenaikan tujuh peratus dalam kadar di mana remaja memilih untuk melepaskan minuman bergula yang digemari air. Ini juga menyebabkan kenaikan 11 peratus dalam kadar di mana mereka memilih untuk melepaskan sekurang-kurangnya satu makanan ringan (kerepek atau kuki) yang tidak sihat untuk sesuatu yang sihat (buah, wortel, atau kacang).
"Sangat menggembirakan untuk mempertimbangkan seperti apa ukuran kesan ini jika diekstrapolasi kepada penggunaan harian rata-rata," kata Bryan.
Sebagai contoh, jika berterusan dari masa ke masa, pengurangan karbohidrat remaja sebanyak tujuh peratus akan sama dengan satu paun lemak badan yang hilang (atau tidak diperoleh) kira-kira setiap 6 minggu untuk kanak-kanak lelaki dan setiap 8 minggu untuk kanak-kanak perempuan.
Penganalisis dasar berpendapat bahawa mencegah obesiti lebih berkesan dan lebih murah daripada merawat orang yang sudah gemuk. Potensi untuk pendekatan "memanfaatkan nilai" baru ini dapat menyebabkan perubahan yang berkekalan.
"Pendekatan ini memberikan manfaat langsung dan simbolik untuk menentang godaan: merasa seperti orang yang tinggi dan layak dihormati sekarang kerana seseorang bertindak sesuai dengan nilai-nilai penting yang dikongsi dengan rakan sebaya," kata Bryan.
Selain itu, campur tangan berdasarkan karya ini dapat menggunakan taktik - seperti kempen di seluruh sekolah dengan poster yang direka oleh pelajar dan video dalam talian - yang dapat mewujudkan gerakan sosial yang berkekalan dan menguatkan diri sendiri.
Sumber: Universiti Chicago
