Walnut Boleh Meningkatkan Ingatan
Penyelidikan baru menunjukkan bahawa tindakan mudah makan segenggam kenari sehari dapat meningkatkan ingatan anda.
Lenore Arab dari David Geffen School of Medicine di University of California, Los Angeles, mendapati bahawa makan walnut dapat meningkatkan prestasi pada ujian fungsi kognitif, termasuk untuk memori, konsentrasi, dan kecepatan pemprosesan maklumat.
Dia mendapati bahawa fungsi kognitif secara konsisten lebih besar pada peserta dewasa yang memakan walnut, tanpa mengira usia, jantina, atau etnik.
Penemuan ini penting kerana penuaan generasi baby boomer menimbulkan kebimbangan mengenai peningkatan diagnosis Alzheimer dan demensia.
Menurut artikel Organisasi Kesihatan Sedunia 2012, jumlah kes demensia baru setiap tahun di seluruh dunia hampir 7.7 juta, dan jumlah orang yang menderita demensia di seluruh dunia dianggarkan berjumlah 35.6 juta.
Jumlah ini diramalkan akan meningkat dua kali lipat pada tahun 2030 dan meningkat tiga kali ganda pada tahun 2050.
Penting untuk diperhatikan bahawa format kajian bukanlah penyelidikan sebab dan akibat. Walau bagaimanapun, kajian keratan rentas adalah analisis perwakilan besar pertama pengambilan walnut dan fungsi kognitif.
Penyiasat memadankan data kognitif yang ada dengan penemuan dari pelbagai tinjauan Pemeriksaan Kesihatan dan Pemakanan Nasional (NHANES).
Tinjauan NHANES diambil dari sampel besar populasi A.S., biasanya berumur antara satu hingga 90 tahun. Dalam kajian ini, peserta merangkumi orang dewasa berumur 20-59 tahun dan juga 60 tahun ke atas.
Arab dan penyelidik bersama Dr. Alfonso Ang mendapati bahawa peserta kajian dengan penggunaan walnut yang lebih tinggi menunjukkan prestasi yang lebih baik pada satu siri enam ujian kognitif.
Dr. Arab menyatakan, "Sangat mengasyikkan untuk melihat kekuatan bukti dari analisis ini di seluruh populasi A.S. yang menyokong hasil kajian haiwan sebelumnya yang telah menunjukkan manfaat neuroprotektif daripada memakan kacang walnut; dan jumlahnya realistik - kurang daripada segelintir sehari (13 gram). "
Kajian ini menambah banyak penyelidikan mengenai kesan positif walnut pada pengurangan gangguan kognitif dan kesihatan otak secara keseluruhan, yang merangkumi kemungkinan kesan bermanfaat untuk melambatkan atau mencegah perkembangan penyakit Alzheimer pada model tikus.
Pakar mengatakan bahawa terdapat banyak kemungkinan bahan aktif dalam kenari yang mungkin menjadi faktor penyumbang dalam melindungi fungsi kognitif.
Kacang kenari mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi (3,7 mmol / ons), dan mereka adalah satu-satunya kacang yang mengandungi sumber asid alfa-linolenat (ALA) (2.5 gram per auns), asid lemak omega-3 nabati dengan hati dan faedah kesihatan otak.
"Tidak setiap hari hasil penyelidikan memberikan nasihat sederhana: Makan sebilangan kecil kenari setiap hari sebagai makanan ringan, atau sebagai sebahagian daripada makanan, dapat membantu meningkatkan kesihatan kognitif anda," kata Arab.
Sumber: University of California, Los Angeles / EurekAlert
