Otak Remaja Kegemukan Tidak Sering Terhadap Iklan Makanan

Penyelidikan baru mendapati bahawa iklan makanan televisyen merangsang otak remaja yang berlebihan berat badan, termasuk kawasan yang mengawal kesenangan, rasa, dan mulut.

Penemuan dari kajian Dartmouth College menunjukkan bahawa iklan secara mental mensimulasikan tabiat makan yang tidak sihat. Ini boleh menyukarkan remaja menurunkan berat badan di kemudian hari, kata para penyelidik.

Para penyelidik menambah bahawa usaha diet tidak hanya harus menargetkan keinginan awal untuk makan makanan yang menggoda, tetapi kemudian memikirkan tentang benar-benar merasakan dan memakannya.

Untuk kajian itu, yang diterbitkan dalam jurnal Korteks serebrum, para penyelidik menggunakan pengimejan resonans magnetik fungsional untuk memeriksa tindak balas otak terhadap dua lusin iklan makanan segera dan iklan bukan makanan pada remaja yang berlebihan berat badan dan sihat antara usia 12 dan 16 tahun.

Iklan itu disematkan dalam rancangan televisyen yang terkenal, "The Big Bang Theory", sehingga para remaja tidak mengetahui tujuan kajian ini, kata para penyelidik.

Hasilnya menunjukkan bahawa di semua remaja, kawasan otak yang terlibat dalam perhatian dan fokus - lobus oksipital, precuneus, gyri temporal unggul, dan insula kanan - dan dalam memproses ganjaran - inti nukleus dan korteks orbitofrontal - lebih aktif ketika melihat iklan makanan daripada iklan bukan makanan.

Juga, remaja dengan lemak badan yang lebih tinggi menunjukkan aktiviti yang berkaitan dengan ganjaran yang lebih tinggi daripada remaja dengan berat badan yang sihat di korteks orbitofrontal dan di kawasan yang berkaitan dengan persepsi rasa, menurut penemuan kajian.

Penemuan yang paling mengejutkan adalah bahawa iklan makanan juga mengaktifkan kawasan otak remaja yang berlebihan berat badan yang mengawal mulut mereka, kata para penyelidik. Kawasan ini merupakan sebahagian daripada sistem deria yang lebih besar yang penting untuk pembelajaran pemerhatian, kata para saintis.

"Penemuan ini menunjukkan kemungkinan menarik bahawa remaja yang berlebihan berat badan secara mental mensimulasikan makan sambil menonton iklan makanan," kata pengarang utama Kristina Rapuano, seorang pelajar siswazah di Makmal Pencitraan Otak Dartmouth.

"Tindak balas otak ini dapat menunjukkan satu faktor di mana tingkah laku makan yang tidak sihat menjadi semakin kuat dan berubah menjadi kebiasaan yang berpotensi menghambat kemampuan seseorang menurunkan berat badan di kemudian hari."

Walaupun kajian terdahulu menunjukkan peningkatan ganjaran otak untuk melihat makanan yang menyelerakan, kajian Dartmouth adalah salah satu yang pertama untuk memperluas hubungan ini ke isyarat makanan dunia nyata - contohnya, iklan TV untuk McDonald's dan Burger King - yang sering dijumpai oleh remaja, para penyelidik kata.

Litar ganjaran otak melibatkan pembebasan dopamin dan bahan kimia neurotransmitter lain yang memberikan keseronokan dan boleh menyebabkan tingkah laku ketagihan, tambah mereka.

Kanak-kanak dan remaja melihat rata-rata 13 iklan makanan setiap hari, jadi tidak menghairankan bahawa mereka menunjukkan tindak balas ganjaran yang kuat terhadap iklan makanan, kata para penyelidik.

Tetapi penemuan baru bahawa tindak balas ganjaran yang tinggi ini ditambah dengan pergerakan tubuh yang menunjukkan makanan simulasi memberi petunjuk kepada mekanisme yang berpotensi tentang bagaimana kebiasaan makan yang tidak sihat dikembangkan, mereka mencatat.

"Makan yang tidak sihat dianggap melibatkan keinginan awal untuk makan makanan yang menggoda, seperti sepotong kue, dan rancangan motor untuk menerapkan tingkah laku, atau memakannya," kata Rapuano.

"Strategi intervensi diet sebahagian besarnya berfokus pada meminimumkan atau menghambat keinginan untuk makan makanan yang menggoda, dengan logiknya bahawa jika seseorang tidak menginginkannya, maka seseorang tidak akan berlaku.

"Penemuan kami menunjukkan bahawa titik intervensi kedua mungkin adalah simulasi somatomotor tingkah laku makan yang timbul dari keinginan untuk makan. Campur tangan yang mensasarkan sistem ini, sama ada untuk meminimumkan simulasi pemakanan tidak sihat atau untuk mempromosikan simulasi pemakanan sihat, akhirnya terbukti lebih berguna daripada berusaha menekan keinginan untuk makan. "

Sumber: Dartmouth College

Kredit Foto: Kristina Rapuano