Omega-3 Melegakan Kegelisahan, Keradangan pada Sampel Sihat
Dalam satu kajian baru, para penyelidik Ohio State mendapati pengambilan minyak ikan mengurangkan keradangan dan kegelisahan di kalangan sekumpulan anak muda yang sihat.
Penyelidik percaya penemuan itu menunjukkan bahawa orang tua dan orang yang berisiko tinggi untuk penyakit tertentu mungkin mendapat manfaat daripada makanan tambahan yang serupa.
Penyelidikan ini diterbitkan dalam jurnal Otak, Kelakuan dan Kekebalan dan merupakan penyelidikan terbaru dari lebih dari tiga dekad mengenai hubungan antara tekanan psikologi dan tindak balas imun.
Manfaat daripada asid lemak tak jenuh ganda omega-3, seperti asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA), telah diperdebatkan selama 30 tahun terakhir.
Penyelidikan sebelumnya menunjukkan bahawa sebatian tersebut mungkin berperanan dalam menurunkan kadar sitokin dalam tubuh, sebatian yang mendorong peradangan, dan bahkan dapat mengurangi kemurungan.
Menurut penyelidik, tekanan psikologi berulang kali terbukti dapat meningkatkan pengeluaran sitokin. Oleh itu, para penyelidik memulakan kajian untuk mengetahui apakah peningkatan omega-3 dapat mengurangkan proses itu, mengurangkan keradangan.
Untuk menguji teori mereka, mereka beralih kepada sekumpulan subjek kajian - pelajar perubatan. Beberapa karya awal yang dilakukan oleh para saintis ini menunjukkan bahawa tekanan dari ujian sekolah perubatan yang penting menurunkan status kebal pelajar.
"Kami membuat hipotesis bahawa memberi beberapa pelajar suplemen omega-3 akan mengurangkan pengeluaran sitokin proinflamasi, berbanding dengan pelajar lain yang hanya menerima plasebo," jelas Janice Kiecolt-Glaser, Ph.D., profesor psikologi dan psikiatri.
"Kami fikir omega-3 akan mengurangkan peningkatan sitokin yang disebabkan oleh tekanan yang biasanya timbul dari kegelisahan semasa ujian."
Pasukan ini mengumpulkan 68 pelajar perubatan tahun pertama dan kedua yang menjadi sukarelawan untuk ujian klinikal.
Pelajar dibahagikan secara rawak kepada enam kumpulan, yang semuanya ditemu ramah enam kali semasa kajian dijalankan. Pada setiap kunjungan, sampel darah diambil dari para siswa, yang juga mengisi sejumlah besar tinjauan psikologi yang bertujuan untuk mengukur tahap tekanan, kegelisahan atau kemurungan mereka.
Pelajar juga melengkapkan soal selidik mengenai diet mereka pada minggu-minggu sebelumnya.
"Makanan tambahan mungkin kira-kira empat atau lima kali jumlah minyak ikan yang anda dapat dari hidangan salmon setiap hari, misalnya," kata Martha Belury, Ph.D., profesor pemakanan manusia dan pengarang bersama dalam kajian ini .
Walau bagaimanapun, kajian ini tidak berjalan sepenuhnya seperti yang dirancang, kerana perubahan dalam kurikulum sekolah perubatan memberi manfaat kepada para pelajar.
“Pelajar-pelajar ini tidak cemas. Mereka tidak terlalu tertekan. Mereka benar-benar tidur lena sepanjang tempoh ini, jadi kami tidak mendapat kesan tekanan yang kami harapkan, ”kata Kiecolt-Glaser.
Tetapi tinjauan psikologi jelas menunjukkan perubahan penting dalam kegelisahan di kalangan pelajar: Mereka yang menerima omega-3 menunjukkan penurunan kecemasan 20 peratus berbanding dengan kumpulan plasebo.
Analisis sampel darah dari pelajar perubatan menunjukkan hasil penting yang serupa.
"Kami melakukan pengukuran sitokin dalam serum darah, serta mengukur produktiviti sel yang menghasilkan dua sitokin penting, interleukin-6 (IL-6) dan faktor nekrosis tumor alpha (TNFa)," kata Dr. Ron Glaser, profesor virologi molekul.
"Kami melihat penurunan 14 peratus dalam jumlah IL-6 di kalangan pelajar yang menerima omega-3." Oleh kerana sitokin mendorong keradangan, "apa sahaja yang dapat kita lakukan untuk mengurangkan sitokin adalah kelebihan besar dalam menangani kesihatan keseluruhan orang yang berisiko mendapat banyak penyakit," katanya.
Walaupun keradangan adalah tindak balas imun semula jadi yang membantu tubuh sembuh, ia juga dapat memainkan peranan berbahaya dalam sejumlah penyakit mulai dari arthritis hingga penyakit jantung hingga barah.
Walaupun kajian menunjukkan kesan positif suplemen omega-3 dapat mengurangkan kebimbangan dan keradangan, para penyelidik tidak bersedia mengesyorkan agar orang ramai mula menambahkannya ke dalam diet harian.
"Mungkin terlalu awal untuk mengesyorkan penggunaan suplemen omega-3 secara meluas di seluruh masyarakat, terutama dengan mempertimbangkan kos dan bekalan ikan yang diperlukan untuk membekalkan minyak," kata Belury. "Orang harus mempertimbangkan untuk meningkatkan omega-3 melalui diet mereka."
Sumber: Universiti Negeri Ohio
