Antioksidan Dapat Menyekat Manfaat Senaman

Selama beberapa dekad, para penyelidik menyebut kekuatan sebatian antioksidan yang terdapat pada tanaman, anggur dan makanan sebagai kaedah semula jadi untuk meningkatkan fungsi kardiovaskular dan memperlambat proses penuaan.

Penyelidikan baru sekarang menunjukkan bahawa resveratrol, sebatian antioksidan semula jadi yang terdapat dalam anggur merah dan tumbuhan lain sebenarnya menyekat banyak faedah kardiovaskular dari latihan.

Resveratrol telah mendapat perhatian meluas sebagai kemungkinan sebatian anti-penuaan dan kini banyak terdapat sebagai makanan tambahan; banyak peranannya dalam menjelaskan manfaat kesihatan kardiovaskular dari anggur merah, dan makanan lain.

Dalam satu kajian baru, para penyelidik di University of Copenhagen secara mengejutkan mendapati bahawa memakan makanan yang kaya dengan antioksidan sebenarnya dapat mengatasi banyak manfaat kesihatan dari latihan, termasuk penurunan tekanan darah dan kolesterol.

Berbeza dengan kajian sebelumnya pada haiwan di mana resveratrol meningkatkan manfaat kardiovaskular dari latihan, kajian ini pada manusia telah memberikan bukti yang mengejutkan dan kuat bahawa pada lelaki yang lebih tua, resveratrol mempunyai kesan yang sebaliknya.

Apa yang muncul adalah pandangan baru bahawa antioksidan bukanlah penentu untuk segalanya, dan bahawa tahap tekanan oksidan mungkin diperlukan agar tubuh berfungsi dengan betul.

Kajian penting ini menunjukkan bahawa spesies oksigen reaktif, yang umumnya dianggap menyebabkan penuaan dan penyakit, mungkin merupakan isyarat yang diperlukan yang menyebabkan penyesuaian yang sihat sebagai tindak balas kepada tekanan seperti senaman.

Begitu banyak perkara baik (seperti antioksidan dalam makanan) sebenarnya boleh memudaratkan kesihatan kita.

Penyelidik mengkaji 27 lelaki sihat dan tidak aktif secara fizikal sekitar 65 tahun selama lapan minggu. Selama lapan minggu semua lelaki melakukan latihan senaman intensiti tinggi dan separuh daripada kumpulan itu mendapat 250 mg resveratrol setiap hari, sementara kumpulan yang lain menerima pil plasebo (pil yang tidak mengandungi bahan aktif).

Reka bentuk kajian dibutakan dua kali, dan tidak ada subjek dan penyelidik tahu peserta mana yang menerima resveratrol atau plasebo, kata Lasse Gliemann, Ph.D. pelajar yang terlibat dalam penyelidikan.

"Kami mendapati bahawa latihan senaman sangat berkesan dalam meningkatkan parameter kesihatan kardiovaskular, tetapi suplemen resveratrol mengurangkan kesan positif latihan pada beberapa parameter termasuk tekanan darah, kepekatan lipid plasma dan pengambilan oksigen maksimum," kata Gliemann.

Dr. Ylva Hellsten, pemimpin projek itu, mengatakan: “Kami terkejut apabila mendapati bahawa suplemen resveratrol pada lelaki berusia menumpulkan kesan positif latihan latihan pada parameter kesihatan kardiovaskular, sebahagiannya kerana hasil kami bertentangan dengan penemuan dalam kajian haiwan.

"Perlu diperhatikan bahawa jumlah resveratrol yang diberikan dalam kajian penyelidikan kami jauh lebih tinggi daripada yang dapat diperoleh dengan pengambilan makanan alami."

Penyelidikan ini menambah banyak bukti yang mempertanyakan kesan positif suplemen antioksidan pada manusia.

Michael Joyner, MD, dari Mayo Clinic di Minnesota, menyatakan: “Selain penemuan mengejutkan mengenai latihan dan resveratrol, kajian ini menunjukkan perlunya kajian mekanisme pada manusia. Terlalu kerap kajian manusia menumpukan pada hasil skala besar dan ujian klinikal dan bukan untuk memahami biologi asas bagaimana kita menyesuaikan diri. "

Kajian ini terdapat di Jurnal Fisiologi.

Sumber: Wiley