Adakah Pemakanan Yo-Yo Memandu Makan Secara Kompulsif?
Penyelidikan baru pada tikus nampaknya ada kaitan antara diet yo-yo dan makan kompulsif.
Menurut penyelidik di Boston University School of Medicine (BUSM), corak siklus kronik makan berlebihan diikuti dengan kurang makan mengurangkan kemampuan otak untuk merasakan ganjaran dan boleh mendorong makan secara kompulsif.
Penemuan menunjukkan bahawa penyelidikan masa depan mengenai rawatan tingkah laku makan kompulsif harus fokus pada mengimbangi sistem dopamin mesolimbik, bahagian otak yang bertanggungjawab untuk merasakan ganjaran atau kesenangan, kata para penyelidik.
"Kami baru mula memahami sifat makanan seperti ketagihan dan bagaimana pengambilan gula tinggi yang berulang - sama dengan mengambil ubat - boleh mempengaruhi otak kita dan menyebabkan tingkah laku kompulsif," kata penulis yang sesuai Pietro Cottone, Ph.D., seorang profesor farmakologi dan terapi eksperimen bersekutu di BUSM dan pengarah bersama Makmal Gangguan Ketagihan.
Untuk lebih memahami makan secara kompulsif dan tidak terkawal, Cottone dan pasukan penyelidiknya melakukan satu siri eksperimen pada dua kumpulan tikus. Satu, kumpulan berbasikal, mendapat diet gula tinggi, berperisa coklat selama dua hari setiap minggu dan diet kawalan standard pada hari-hari yang tersisa dalam seminggu, sementara kumpulan kawalan menerima diet kawalan sepanjang masa.
Kumpulan yang berpusing antara makanan yang enak dan makanan yang kurang enak secara spontan mengembangkan kompulsif, makan makanan manis dan enggan makan makanan biasa, para penyelidik mendapati.
Kedua-dua kumpulan kemudian disuntik dengan amfetamin psikostimulan, ubat yang melepaskan dopamin dan menghasilkan ganjaran, dan tingkah laku mereka dalam sekumpulan ujian tingkah laku kemudian diperhatikan.
Walaupun kumpulan kawalan diprediksi menjadi sangat hiperaktif setelah menerima amfetamin, kumpulan kitaran tidak.
Selanjutnya, dalam pengujian sifat penyekat amfetamin, kumpulan kawalan tertarik ke persekitaran di mana mereka sebelumnya menerima amfetamin, sedangkan kumpulan berbasikal tidak.
Akhirnya, ketika mengukur kesan amfetamin ketika secara langsung merangsang litar ganjaran otak, kumpulan kawalan responsif terhadap amfetamin, sementara kumpulan berbasikal tidak, menurut penemuan.
Setelah menyiasat sifat biokimia dan molekul sistem dopamin mesolimbik kedua-dua kumpulan, para penyelidik menentukan bahawa kumpulan kitaran kurang dopamin secara keseluruhan, melepaskan lebih sedikit dopamin sebagai tindak balas kepada amfetamin, dan mempunyai pengangkut dopamin yang tidak berfungsi - protein yang membawa dopamin kembali ke sel otak - kerana kekurangan dalam sistem dopamin mesolimbik.
"Kami mendapati bahawa kumpulan yang berbasikal memperlihatkan perubahan tingkah laku dan neurobiologi yang serupa yang diperhatikan dalam ketagihan dadah: khususnya, kemalangan dalam sistem ganjaran otak," kata Cottone. "Kajian ini menambah pemahaman kita mengenai neurobiologi tingkah laku makan kompulsif.
"Makan secara kompulsif mungkin berasal dari penurunan kemampuan untuk merasakan penghargaan. Penemuan ini juga menyokong teori bahawa makan kompulsif mempunyai persamaan dengan ketagihan dadah. "
"Data kami menunjukkan bahawa pola makan berlebihan siklik kronik akan mengurangkan kemampuan otak untuk merasakan ganjaran - merasa kenyang. Ini menghasilkan lingkaran setan, di mana kepekaan ganjaran yang berkurang mungkin mendorong makan yang lebih kompulsif, ”kata pengarang utama Catherine (Cassie) Moore, Ph.D., bekas pelajar siswazah di Makmal Gangguan Ketagihan di BUSM.
Kajian itu diterbitkan dalam jurnal Neuropsikofarmakologi.
Sumber: Sekolah Perubatan Universiti Boston
