Keperibadian Impulsif Terikat dengan Makanan ‘Ketagihan’
Penyiasat dari University of Georgia menentukan jenis tingkah laku impulsif yang sama yang boleh menyebabkan sebilangan orang menyalahgunakan alkohol dan ubat lain juga boleh menyebabkan hubungan yang tidak sihat dengan makanan.
Para penyelidik mendapati bahawa orang dengan keperibadian impulsif cenderung melaporkan tahap ketagihan makanan yang lebih tinggi - pola makan kompulsif yang serupa dengan ketagihan dadah.
Dan, seperti yang diharapkan, makan kompulsif dikaitkan dengan kegemukan.
"Gagasan ketagihan makanan adalah sangat baru, dan yang telah menimbulkan banyak minat," kata James MacKillop, Ph.D., penyelidik utama kajian ini.
"Makmal saya secara amnya mengkaji alkohol, nikotin dan lain-lain bentuk ketagihan dadah, tetapi kami fikir mungkin untuk memikirkan impulsif, ketagihan makanan dan kegemukan menggunakan beberapa teknik yang sama."
Lebih daripada satu pertiga orang dewasa A.S. gemuk, menurut Pusat Pengawalan dan Pencegahan Penyakit, menjadikan mereka berisiko lebih tinggi untuk penyakit jantung, strok, diabetes jenis 2 dan jenis barah tertentu.
Anggaran kos perubatan obesiti tahunan ialah $ 147 bilion pada tahun 2008 dolar AS, dan orang gemuk membayar purata perbelanjaan perubatan sebanyak $ 1.429 lebih banyak daripada berat badan normal.
MacKillop dan penyelidik bersama Cara Murphy dan Monika Stojek berharap penemuan mereka pada akhirnya dapat membantu doktor dan pakar lain merancang rawatan dan intervensi untuk orang gemuk yang mengalami ketagihan terhadap makanan, membuka jalan untuk gaya hidup yang lebih sihat.
Penyelidikan ini telah diterbitkan dalam jurnal Selera makan.
Penyelidik menggunakan dua skala yang berbeza, iaitu Skala Ketagihan Makanan Yale dan Skala Tingkah Laku Impulsif UPPS-P, untuk menentukan tahap ketagihan makanan dan impulsif di antara 233 peserta.
Kemudian dibuat perbandingan antara profil keperibadian dan indeks jisim badan setiap peserta.
"Kajian kami menunjukkan bahawa tingkah laku impulsif tidak semestinya dikaitkan dengan kegemukan, tetapi tingkah laku impulsif dapat menyebabkan ketagihan makanan," kata MacKillop.
Iaitu, hanya kerana seseorang menunjukkan tingkah laku impulsif tidak bermaksud mereka akan gemuk, tetapi peningkatan tingkah laku impulsif dikaitkan dengan ketagihan makanan, yang tampaknya menjadi pendorong BMI yang lebih tinggi pada peserta kajian.
Hasil ini adalah antara tinjauan awal kajian tabiat makan yang ketagihan dan bagaimana ia menyumbang kepada kegemukan. Bekerja dengan geran dari Inisiatif Obesiti UGA, pasukan MacKillop kini merancang untuk memperluas penyelidikan mereka dengan menganalisis aktiviti otak individu yang berbeza ketika mereka membuat keputusan mengenai makanan.
Industri makanan kontemporari telah mencipta pelbagai pilihan makan, dan makanan yang tinggi lemak, natrium, gula dan bahan tambahan beraroma lain nampaknya menghasilkan keinginan seperti ubat-ubatan terlarang, kata MacKillop.
Sekarang mereka akan berusaha untuk melihat bagaimana keinginan yang kuat itu dapat berperanan dalam perkembangan kegemukan.
"Ilmu saraf moden telah membantu kita memahami bagaimana bahan seperti ubat-ubatan dan alkohol memilih kawasan otak yang berkembang untuk melepaskan dopamin dan mewujudkan rasa bahagia atau kepuasan," katanya.
"Dan sekarang kita menyedari bahawa jenis makanan tertentu juga merampas rangkaian otak ini dan meletakkan asas untuk kebiasaan makan kompulsif yang serupa dengan ketagihan dadah."
Sumber: Universiti Georgia
