Strategi Obesiti Baru Menyasarkan Keseimbangan Tenaga
Pendekatan baru akan menggantikan fokus yang ada pada sekatan makanan dan penurunan berat badan yang meluas, dan memberi penekanan untuk membantu orang mencari berat badan yang sihat yang sesuai dengan pengambilan kalori dengan perbelanjaan kalori.
Dalam makalah yang diterbitkan dalam jurnal Peredaran, James O. Hill, Ph.D., dan rakan sekerja mengambil perdebatan mengenai apakah pengambilan makanan berlebihan atau aktiviti fizikal yang tidak mencukupi menyebabkan kegemukan. Para penyelidik menggunakan konsep keseimbangan tenaga yang menggabungkan pengambilan makanan, tenaga yang dikeluarkan melalui aktiviti fizikal dan penyimpanan tenaga (lemak).
Mereka percaya bahawa kecenderungan semula jadi tubuh adalah untuk mengekalkan berat badan dan strategi menurunkan berat badan mesti mengatasi keadaan yang wujud ini.
Para penyelidik mengatakan ini dicapai dengan strategi yang menyamai pengambilan makanan dan minuman dengan tahap perbelanjaan tenaga yang lebih tinggi daripada yang biasa berlaku di Amerika hari ini, memungkinkan sistem biologi yang mengatur berat badan berfungsi dengan lebih berkesan.
Sokongan tambahan untuk konsep ini berasal dari banyak kajian yang menunjukkan bahawa tahap aktiviti fizikal yang lebih tinggi dikaitkan dengan kenaikan berat badan yang rendah sedangkan tahap aktiviti yang relatif rendah dikaitkan dengan kenaikan berat badan yang tinggi dari masa ke masa.
"Berat badan yang sihat dijaga dengan baik dengan tahap aktiviti fizikal yang lebih tinggi daripada yang biasa dilakukan hari ini dan dengan pengambilan tenaga yang sesuai," jelas Hill.
"Kami tidak akan mengurangi kegemukan dengan hanya memfokuskan diri pada pengurangan pengambilan makanan. Tanpa meningkatkan aktiviti fizikal dalam populasi, kita hanya mempromosikan tahap sekatan makanan yang tidak berkelanjutan. Strategi ini tidak berjalan sejauh ini dan kemungkinan tidak akan berjaya pada masa akan datang.
Seperti yang dikatakan Hill, "Apa yang sebenarnya kita bicarakan adalah mengubah pesan dari 'Eat Less, Move More' menjadi 'Move More, Eat Smarter.'"
Menjaga berat badan, bukannya melepaskannya setelah ditambahkan, adalah strategi utama untuk pengurusan berat badan. Sebagai contoh, para penyelidik menekankan bahawa mengurangkan pengambilan kalori sebanyak 100 kalori sehari akan mencegah kenaikan berat badan pada 90 peratus populasi orang dewasa dan dapat dicapai melalui peningkatan kecil dalam aktiviti fizikal dan perubahan kecil dalam pengambilan makanan.
Walaupun begitu, bergerak lebih banyak, daripada makan lebih sedikit, adalah jawapan terbaik untuk mengawal berat badan.
Orang yang mempunyai tahap aktiviti fizikal yang rendah menghadapi masalah untuk mencapai keseimbangan tenaga kerana mereka mesti selalu menggunakan sekatan makanan untuk menyesuaikan pengambilan tenaga dengan tahap perbelanjaan tenaga yang rendah.
Sekatan makanan berterusan sukar dijaga dalam jangka panjang dan apabila tidak dapat dikekalkan, hasilnya adalah keseimbangan tenaga positif (apabila kalori yang dimakan lebih besar daripada kalori yang dibelanjakan) dan peningkatan jisim badan, yang mana 60 peratus hingga 80 persen adalah biasanya lemak badan.
Dengan menggunakan tinjauan menyeluruh literatur keseimbangan tenaga sebagai asasnya, para penyelidik juga membantah teori popular bahawa peningkatan kadar kegemukan dapat dikaitkan secara eksklusif dengan dua faktor - perubahan dalam diet Amerika dan peningkatan pengambilan tenaga secara keseluruhan tanpa kenaikan kompensasi penggunaan tenaga.
Dengan menggunakan anggaran kasar peningkatan pengambilan makanan dan penurunan aktiviti fizikal dari tahun 1971 hingga 2000, para penyelidik mengira bahawa bukan kerana proses fisiologi yang menghasilkan keseimbangan tenaga, orang dewasa Amerika akan mengalami kenaikan kenaikan berat badan 30 hingga 80 kali ganda. dalam tempoh itu, yang menunjukkan mengapa tidak realistik untuk mengaitkan kegemukan hanya dengan pengambilan kalori atau tahap aktiviti fizikal.
Walau bagaimanapun, para pakar sepakat bahawa perbelanjaan tenaga kita telah menurun secara mendadak selama satu abad yang lalu kerana kehidupan kita sekarang memerlukan lebih sedikit aktiviti fizikal hanya untuk menjalani hari tersebut.
Penyelidik University of Colorado berpendapat bahawa penurunan perbelanjaan tenaga adalah prasyarat yang diperlukan untuk masalah kegemukan semasa, yang memerlukan penambahan tahap aktiviti fizikal yang lebih besar kembali ke dalam kehidupan moden kita.
"Mengatasi obesiti memerlukan perhatian terhadap pengambilan makanan dan aktiviti fizikal," kata pengarang bersama John Peters, Ph.D. "Strategi yang berfokus pada satu-satunya sahaja tidak akan berjaya."
Melihat sesuatu dari perspektif yang sedikit berbeza, sekatan makanan sahaja tidak berkesan untuk mengurangkan kegemukan.
Ini dijelaskan oleh fakta bahawa walaupun pembatasan kalori menghasilkan penurunan berat badan, proses ini memicu rasa lapar dan pertahanan semula jadi tubuh untuk mengekalkan berat badan yang ada, yang menyebabkan kadar metabolisme rehat yang lebih rendah dan perubahan ketara dalam bagaimana tubuh membakar kalori.
Ini menjelaskan mengapa individu sering menurunkan berat badan mereka dan kemudian mendapatkan kembali berat badan yang baru saja mereka turunkan.
Menyedari bahawa keseimbangan tenaga adalah konsep baru untuk orang ramai, para penyelidik meminta usaha pendidikan dan alat maklumat baru yang akan mengajar orang Amerika mengenai keseimbangan tenaga dan bagaimana pilihan makanan dan aktiviti fizikal mempengaruhi keseimbangan tenaga.
Sumber: Universiti Colorado Denver
